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盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求，研制开发的出品率较高的一种食品机械。该机结构合理，操作方便，易清洗。是生产火腿肉，烤肉，牛肉，鸡，鸭等主要设备，是在肉中注射混合盐水的一种设备。各种肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味美，还可根据需要适当增加出品率。
盐水注射机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动。当针架下降时，盐水阀自动开启，开始注射。当针架上升时，盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移。注射后的肉块经输送带送入前方容器内。以此往复，循环工作。
本机供液系统采用中压大流量供液泵，为便于清洗，采用主机与水箱分离结构。